MENU SOIR

À PARTAGER

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Roulé de laitue végétarien ^(VÉGAN)

Tofu fumé, ail, châtaigne d’eau, oignon, laitue, menthe

‎ 18

‎ 16
ASPERGES ^{(SG sur demande)}

Asperges fraîches, ail, gingembre, menthe, oignon vert, sauce végé

‎ 16

‎ TRADITIONNELS ou PIQUANTS 12
EDAMAMES ^{(SG sur demande)}

Préparés sur commande, cuits à la vapeur

‎ TRADITIONNELS ou PIQUANTS 12

‎ 14
HARICOTS VERTS PIQUANTS À L’AIL

Sautés avec une sauce piquante, ail frais, marinade sichuanaise

‎ 14

‎ 19
CREVETTES DYNAMITE

Tempura de crevettes, aïoli sriracha

‎ 19

‎ 18
CALMARS TEMPURA SEL ET POIVRE

Calmars frais, oignons verts, sel hunan, citron grillé et sauce wasabi aïoli

‎ 18

À LA FAÇON DU NORD DE RICK – Mélange sec de cinq épices 20
CÔTES LEVÉES DE CHANG

Six tendres côtes braisées à petit feu BBQ Saisies au wok, sauce BBQ asiatique, accompagnées de salade de chou 20

À LA FAÇON DU NORD DE RICK – Mélange sec de cinq épices 20

DIM SUM

PORC ou POULET ou CREVETTES 4 pour 12 | 6 pour 16
DUMPLINGS FAITS À LA MAIN

Servis à la vapeur ou poêlés, sauce chili douce ou sauce aux arachides

PORC ou POULET ou CREVETTES 4 pour 12 | 6 pour 16

‎ 2 pour 9 | 4 pour 16
ROULEAUX DE PRINTEMPS

Rouleaux croustillants de légumes en juliennes, sauce chili douce

‎ 2 pour 9 | 4 pour 16

‎ 22
WONTON AU CRABE

Fait à la main, fromage à la crème, viande de crabe, piment vert et rouge, oignon, ail, gingembre, sel, sauce aux prunes et chili

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CRU

‎ ‎22
TATAKI DE THON

Thon, sauce soya et agrumes, nouilles croustillantes, chou, masago

‎ ‎22

‎ 6 oz 21 | 10 oz 32
TARTARE DE THON

Thon, concombre, oignon vert, avocat, mayo basilic, wasabi, sésame, wontons croustillants

‎ 6 oz 21 | 10 oz 32

‎ 6 oz 18 | 10 oz 28
TARTARE DE SAUMON

Saumon frais, concombre, oignon vert, avocat, mayo basilic, wasabi, sésame, wontons croustillants

‎ 6 oz 18 | 10 oz 28

‎ ‎26
BOL POKE TRILOGIE

Crevettes, tartare de saumon et thon, concombre, mangue, avocat, oignons verts & rouges, sésame, gingembre, edamame, mayo basilic

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SUSHI

‎ ‎22
ROULEAU DRAGON KUNG PAO

Rouleau californien recouvert de thon ahi poêlé, sauce sriracha, tempura croustillant et arachides

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‎ ‎18
ROULEAU CALIFORNIEN

Kanikama, concombre, avocat, riz au sésame et à la ciboulette, sauce soja sucrée; préparé à la main

‎ ‎18

‎ ‎21
ROULEAU DYNAMITE

Rouleau californien, tempura de crevettes, aïoli sriracha, sauce umami

‎ ‎21

‎ ‎54
PLATEAU SUSHIS DÉGUSTATION DU MAÎTRE

Sélection de nos meilleurs sushis - Informez-vous de la disponibilité

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SOUPES ET SALADES

‎ TASSE 6 ou GRAND BOL 18
SOUPE WONTON

Succulent bouillon de poulet, wontons de porc, champignons, épinards frais, châtaignes d’eau, poulet, crevettes

‎ TASSE 6 ou GRAND BOL 18

‎ TASSE 6 ou GRAND BOL 18
SOUPE AIGRE-PIQUANTE

Bouillon au goût riche et acidulé, poulet, tofu soyeux, pousses de bambou, champignons, Bœuf

‎ TASSE 6 ou GRAND BOL 18

‎ ‎15
SOUPE PIQUANTE AU POULET ET AUX NOUILLES DE CHANG

Bouillon piquant, champignons, tomates cerises, nouilles de riz, coriandre

‎ ‎15

‎ ‎25
SALADE MANDARIN CROUSTILLANT

Poulet grillé, concombre, chou, verdure, daikon, carotte, won ton & nouilles de riz frit, vinaigrette mandarine

‎ ‎25

‎ ‎28
SALADE DE THON AHI

Tataki de thon, vinaigrette sésame, concombre, chou, verdure, daikon, carotte, wonton, nouilles de riz frit

‎ ‎28

‎ ‎28
SALADE D’ESPADON GRILLÉ

Pavé d’espadon, vinaigrette sésame, concombre, chou, verdure, daikon, carotte, wonton, nouilles de riz frit

‎ ‎28

PLATS PRINCIPAUX

Servis avec RIZ BLANC VAPEUR ou RIZ BRUN VAPEUR |

EXTRA RIZ FRIT 4 | EXTRA VERMICELLE DE RIZ 3 | EXTRA LO MEIN 4 | EXTRA ASPERGES 8 | EXTRA LÉGUMES MÉLANGÉS 8

‎ ‎29
BŒUF DE MONGOLIE ^{(SG sur demande)}

Bœuf saisi au wok, oignons verts, ail

‎ ‎29

‎ ‎29
BŒUF AU BROCOLI ^{(SG sur demande)}

Bœuf sauté, gingembre, oignons verts, ail, brocoli

‎ ‎29

‎ ‎29
BŒUF CROUSTILLANT ^{(SG sur demande)}

Bœuf tranché, haricots verts, ail haché; chauffés au wok, poivrons rouges en dés, sauce Kung Pao douce

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‎ ‎30
BŒUF GRILLÉ AU WOK

Bœuf sauté, ail, poivron vert et rouge, échalote française, chili rouge, oignon vert, champignon shiitake et noir, sauce chow fun

‎ ‎30

Bœuf 30 | Poulet 28 | Crevettes 32
WOK À L’ORANGE

Mélange d’oignon, piment fresno, sauce kungpao, sauce Sichuan, mandarine

Bœuf 30 | Poulet 28 | Crevettes 32

‎ ‎28
POULET DE CHANG ^{(SG sur demande)}

Légèrement fariné et sauté, sauce sucrée et piquante

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‎ ‎28
POULET KUNG PAO

Légèrement fariné et sauté, arachides, piments chili, céleri, ail, échalotes

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‎ ‎28
POULET AU SÉSAME

Brocoli, poivrons rouges, oignons, ail, gingembre, sauce sésame

‎ ‎28

‎ ‎28
POULET AIGRE-DOUX

Sauté, ananas, poivrons, oignons, sauce aigre-douce

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‎ ‎28
POULET GINGEMBRE ET BROCOLI ^{(SG sur demande)}

Brocoli à la vapeur, ail, gingembre, oignon vert

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‎ ‎28
POULET CROUSTILLANT AU MIEL

Pané, sauce au miel, huile de chili; servi sur un lit de bâtonnets de riz croustillants

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‎ ‎32
CREVETTES AUX NOIX ET AU MELON

Sauce crémeuse, noix caramélisées, melon miel

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‎ ‎32
CREVETTES KUNG PAO

Sautées, arachides, piments chili, céleri, échalotes

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‎ ‎32
CREVETTES GÉANTES SEL ET POIVRE

Crevettes géantes croustillantes sautées, sel et poivre avec piments chili, gingembre, oignons verts, sauce à la moutarde et sriracha

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‎ ‎32
SAUMON GLACÉ AU MISO

Grillé, champignons, épinards poêlés au wok, bok choy, composé aromatique d’ail et gingembre, glacés au miso

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‎ ‎34
ESPADON AU KIMCHI D’ÉTÉ

Grillé, champignons, épinards poêlés au wok, bok choy, composé aromatique d’ail et gingembre

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‎ ‎25
TOFU MA PO

Brocoli vapeur, tofu soyeux croustillant, ail, oignons verts, sauce végétarienne à la pâte de piments

‎ ‎25

‎ ‎25
FESTIN BOUDDHA

Combinaison de tofu cuit et de légumes

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RIZ ET NOUILLES

VÉGÉ 22 | POULET ou PORC 26 | Crevettes 28 | Bœuf 27 | Combo 29
LO MEIN

Nouilles aux œufs, légumes sautés

VÉGÉ 22 | POULET ou PORC 26 | Crevettes 28 | Bœuf 27 | Combo 29

Légumes 22 | Poulet 26 Crevettes 28 | Combo 29
PAD THAÏ

Nouilles de riz, œuf, tofu, fèves germées, carottes, arachides broyées, échalotes croustillantes, coriandre, lime

Légumes 22 | Poulet 26 Crevettes 28 | Combo 29

VÉGÉ 21 | Poulet 25 | Crevettes 28 | Bœuf 26 | Combo 30
RIZ FRIT ^{(SG sur demande)}

Riz frit au wok, œuf, fèves germées, pois verts, oignons, champignons shiitake, échalotes croustillantes

VÉGÉ 21 | Poulet 25 | Crevettes 28 | Bœuf 26 | Combo 30

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NOUILLES DE RUE DE SINGAPOUR ^{(SG sur demande)}

Crevettes, poulet, légumes, nouilles de riz, sautés avec sauce au cari

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RÉSERVATIONS